
鶏手羽元の☆ウマウマ☆煮
味噌のまろやかさがたまらない!ごはんにとってもあいます!
このレシピの生い立ち
母の料理を私好みに改善したもの
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母の料理を私好みに改善したもの
大根は1~2cmの厚さに輪切りにし、さらにそれを半分に切る。
油アゲは適当な大きさに切る。(私の場合はお味噌汁で使う大きさにする)
鍋にごま油を入れて熱し、①と鶏手羽元を入れて軽くいためる(鶏手羽元にうっすらと焦げ目がつくくらい)
②の鍋に◎を全て入れて強火で沸騰させる。
③が沸騰したら中火でコトコトと大根がやわらかくなるまで煮込む(15~30分程)
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