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鶏手羽元の☆ウマウマ☆煮
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鶏手羽元の☆ウマウマ☆煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元の☆ウマウマ☆煮

hinayuri
hinayuri @cook_40018662

味噌のまろやかさがたまらない!ごはんにとってもあいます!
このレシピの生い立ち
母の料理を私好みに改善したもの

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鶏手羽元の☆ウマウマ☆煮

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 8本
  • 大根 1/2本
  • アゲ 2枚
  • ◎だし汁 400cc
  • ◎酒 大さじ4
  • ◎しょう油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎みそ 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は1~2cmの厚さに輪切りにし、さらにそれを半分に切る。
    油アゲは適当な大きさに切る。(私の場合はお味噌汁で使う大きさにする)

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、①と鶏手羽元を入れて軽くいためる(鶏手羽元にうっすらと焦げ目がつくくらい)

  3. 3

    ②の鍋に◎を全て入れて強火で沸騰させる。

  4. 4

    ③が沸騰したら中火でコトコトと大根がやわらかくなるまで煮込む(15~30分程)

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hinayuri
hinayuri @cook_40018662
2003/07/28 00:31に公開
4月にママになったばかりの主婦です。今は子育てで毎日忙しくて手抜き料理しか作れません。和食が大好きで特に煮物が好きだから、ゆっくり時間をかけておいしい煮物を作りたいなぁ
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 あげ 味噌 手羽元

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