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黒豆梅ごはん
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黒豆梅ごはん-レシピのメイン写真

黒豆梅ごはん

ペンパル
ペンパル @cook_40015218

冷えてもおいしいし、梅干効果で腐りにくいし、色もきれいなので、おにぎりにして行楽にもいいですよ。

冷えてもおいしいし、梅干効果で腐りにくいし、色もきれいなので、おにぎりにして行楽にもいいですよ。

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黒豆梅ごはん

ペンパル
ペンパル @cook_40015218

冷えてもおいしいし、梅干効果で腐りにくいし、色もきれいなので、おにぎりにして行楽にもいいですよ。

冷えてもおいしいし、梅干効果で腐りにくいし、色もきれいなので、おにぎりにして行楽にもいいですよ。

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 黒豆 30g程度
  • 梅干 中サイズ3つ
  • 水 3合分+1割の分量
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作り方

  1. 1

    お米を普通にといで水の量は1割増し。

  2. 2

    フライパンで黒豆を弱火でから煎り。豆の皮が破れればOK。それをといだお米の上に乗せる。梅干もほぐして、種ごと入れる。

  3. 3

    吸水させてからご飯を普通に炊き、蒸らしが終わったら梅干の種を取り除いて、混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

黒豆は炊く直前に煎る方がベターですが、ずぼらな私は一緒に吸水させてしまいます。

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ペンパル
ペンパル @cook_40015218
2003/09/21 17:37に公開
薄味、素材の味を消さない料理が好きです。
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このレシピのキーワード

黒豆 ご飯 梅ぼし 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360836
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