作り方
- 1
小麦粉、砂糖、BPは混ぜ合わせておく。ボールに卵と牛乳を入れて泡だて器で混ぜ、粉類を加えて混ぜる。
- 2
フライパンを熱し、お玉で生地をすくって流し入れ、表面にふつふつと泡が出てきたらひっくり返して両面焼く。
- 3
【具･その1】ブロッコリーは洗って小さく切って器に入れ、ラップをしてレンジで2分加熱して冷ます。
- 4
卵はゆで卵にし、2cm角に切る。むきえびはレンジで30秒加熱する。
- 5
水気を切ったブロッコリー、えび、卵をマヨネーズで和える。
- 6
パンケーキが冷めたらサニーレタスをのせ、それぞれの具をのせて半分に折る。
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