コラーゲンたっぷり★美肌効果の鶏と昆布の煮物
ばな猫 @cook_40017646
鶏肉のコラーゲンと昆布の食物繊維やヨードでお肌つるつるレシピです。お酒の肴にも！！
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮だと塩分が気になりますが、これなら佃煮ほどではないので昆布がたくさん食べれます。生姜はお好みで増減してください。
コラーゲンたっぷり★美肌効果の鶏と昆布の煮物
鶏肉のコラーゲンと昆布の食物繊維やヨードでお肌つるつるレシピです。お酒の肴にも！！
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮だと塩分が気になりますが、これなら佃煮ほどではないので昆布がたくさん食べれます。生姜はお好みで増減してください。
作り方
- 1
昆布を水でゆっくり戻しておきます。
（戻したら、細切りにしておきます） - 2
鶏肉はフォークで刺して中に味が染みやすくして、酒を振りかけておきます。
- 3
鍋に昆布を戻した汁を入れ、醤油、生姜、みりん、昆布を入れ火にかけます。
- 4
煮立ってきたら2の鶏肉を入れあくを取りながら煮汁が半量になるくらいとろ火で煮込みます。
コツ・ポイント
我が家ではウィングスティックが定番ですが、手羽先のほうがコラーゲンが多そうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17361253
