フライパン（もしくは小鍋）にツナ・砂糖・醤油・酒を入れて火にかける。

炒り煮するように、箸で混ぜながら水分をしっかり飛ばしてホロホロになるまで炒めるだけで出来上がり。※焦がさないように注意して下さい。