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レモン風味のアイスボックスクッキー
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レモン風味のアイスボックスクッキー-レシピのメイン写真

レモン風味のアイスボックスクッキー

acyo
acyo @cook_40018972

*レモン汁はポッカレモンでもOKです。あればレモンオイルを数滴。バニラオイルは使わないで下さい。
このレシピの生い立ち
某お菓子屋さんのレモンクッキーが好きで自己流に再現しました^^
写真やイラストがまだなくてゴメンなさい~///

*レモン汁はポッカレモンでもOKです。あればレモンオイルを数滴。バニラオイルは使わないで下さい。
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レモン風味のアイスボックスクッキー

acyo
acyo @cook_40018972

*レモン汁はポッカレモンでもOKです。あればレモンオイルを数滴。バニラオイルは使わないで下さい。
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某お菓子屋さんのレモンクッキーが好きで自己流に再現しました^^
写真やイラストがまだなくてゴメンなさい~///

*レモン汁はポッカレモンでもOKです。あればレモンオイルを数滴。バニラオイルは使わないで下さい。
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材料

  • 有塩バター 200g
  • 砂糖 120g
  • 薄力粉 250g
  • 強力粉 50g
  • 脱脂粉乳 15g
  • ベーキングパウダー 2g
  • レモン汁 35g
  • レモンオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れクリーム状にねって、砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    残りの材料を加えてよく混ぜあわせ1つにまとまったら、出来上がった生地をラップでくるんで冷蔵庫で15分冷やす。

  3. 3

    冷蔵庫から生地を出したら、2cm幅の棒状にまとめて更に冷蔵庫で1時間ほどねかせておく。
    (この段階の生地は冷凍保存できます♪)

  4. 4

    生地を5mm幅にカットして、180度に温めておいたオーヴンで10~12分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

*オーヴンのタイプによって焼き加減が違ってくるので焦げたりするようなら
 170度に下げてください。
 反対に焼き足りないようだったら12分より長くしてください。

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acyo
acyo @cook_40018972
2003/07/24 10:03に公開
お菓子が大好きで、たくさん食べたくてお菓子を作るようになりました^^
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このレシピのキーワード

クッキー アイスボックスクッキー 強力粉 薄力粉 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17362622
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