練りみそ
sachi_desu @cook_40019209
田楽、味噌煮、ふろふき大根、炒め物などに。
合わせ味噌を赤味噌や白味噌のみに変えてもＯＫです。
赤味噌は砂糖を少し多めにつくり、お肉料理に合います。
白味噌は砂糖を少し減らし、味噌煮などに。
練りみそ
田楽、味噌煮、ふろふき大根、炒め物などに。
合わせ味噌を赤味噌や白味噌のみに変えてもＯＫです。
赤味噌は砂糖を少し多めにつくり、お肉料理に合います。
白味噌は砂糖を少し減らし、味噌煮などに。
作り方
- 1
鍋にすべての材料を入れ、木べらなどで混ぜながら、始めは中火、表面がぷくぷくをなってきたら弱火にします。
- 2
照りが出てきたら、冷まして出来上がりです。
※余熱で焦げやすいので注意してください。 - 3
コツ・ポイント
密封容器に入れ、冷蔵庫で約１週間。取り出すときは、キレイなスプーンで。汚れてると痛みやすいです。
甘みは好みで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
ふっくら♪甘いの大好き！いなり寿司♡ ふっくら♪甘いの大好き！いなり寿司♡
少し砂糖とみりんの量を減らし、濃口醤油を少し増やしました☆作り方も少し変えました。色々変更申し訳ございません☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17362876
