パン・シュークリームにどうぞ♪チョコレートクリーム☆

チョコレートは適当にきざんでおく。小麦粉はふるっておく。

鍋に牛乳と卵黄を入れ沸騰直前まで暖め、弱火で絶えず混ぜながら、チョコレート、砂糖を加え溶かす。

２に小麦粉を少しずつ加え、とろみがついたら火から下ろし、冷ます。

だまが出来てしまったら、2回ほど裏ごしすれば滑らかになります。