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チョコとクリームパン
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チョコとクリームパン-レシピのメイン写真

チョコとクリームパン

Pook-dailydelicious
Pook-dailydelicious @cook_40128698

ふわふわミルクパンとチョコバター、チョコレートたっぷり美味しいですよ。
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材料

8 個分
  • ミルクパン生地
  • 強力粉 200 g
  • 全粉乳 15 g
  • 上白糖 20 g
  • ドライイースト 3 g
  • 塩  3 g
  • 牛乳 150 g
  • 無塩バター 25 g
  • 溶かしバター 適量
  • チョコレートバター
  • ミルクチョコレート 100 g
  • 米油 小さじ1
  • 無塩バター 100 g
  • ホイップクリーム
  • ホイップクリーム (生クリーム) 250 g
  • 粉砂糖  20 g
  • 仕上げ用
  • ミルクチョコレート 適量
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、ドライイースト、上白糖 、全粉乳入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。

    • チョコとクリームパン作り方1写真
  2. 2

    牛乳を入れて、

    • チョコとクリームパン作り方2写真
  3. 3

    ゴムべらで混ぜる。

    • チョコとクリームパン作り方3写真
  4. 4

    5-7 分ほど捏ねます。

    • チョコとクリームパン作り方4写真
  5. 5

    無塩バターを加えて

    • チョコとクリームパン作り方5写真
  6. 6

    さらに6-7 分ほど捏ねます。生地を丸くして。

    • チョコとクリームパン作り方6写真
  7. 7

    ボウルに無塩バター(分量外)を塗った。生地をボウルに入れてラップしておきます。

    • チョコとクリームパン作り方7写真
  8. 8

    1 時間ほど一次発酵させます。

    • チョコとクリームパン作り方8写真
  9. 9

    生地を 8 分割し

    • チョコとクリームパン作り方9写真
  10. 10

    生地を丸くして。

    • チョコとクリームパン作り方10写真
  11. 11

    40分ほど二次発酵させます。

    • チョコとクリームパン作り方11写真
  12. 12

    オーブンを200℃に予熱する。

  13. 13

    12-15 分 焼いて

    • チョコとクリームパン作り方13写真
  14. 14

    溶かしバターを塗って

    • チョコとクリームパン作り方14写真
  15. 15

    完全に冷えるまで放置。

    • チョコとクリームパン作り方15写真
  16. 16

    ミルクチョコレートと米油を600 W のレンジで 1-1.20 分加熱します。完全に冷えるまで放置25℃は OK です。

    • チョコとクリームパン作り方16写真
  17. 17

    バターをクリーム状に練り, 溶かしミルクチョコレートを入れて、

    • チョコとクリームパン作り方17写真
  18. 18

    よく混ぜる。

    • チョコとクリームパン作り方18写真
  19. 19

    ホイップクリームに粉砂糖 を加えて泡立てる。

    • チョコとクリームパン作り方19写真
  20. 20

    パンに切れ目を入れる。

    • チョコとクリームパン作り方20写真
  21. 21

    チョコレートバターを塗って

    • チョコとクリームパン作り方21写真
  22. 22

    ホイップトッピングをはさむ。

    • チョコとクリームパン作り方22写真
  23. 23

    ミルクチョコレートを飾る。粉砂糖を振りかけて完成!

    • チョコとクリームパン作り方23写真
  24. 24

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/cSjmegSh518

    • チョコとクリームパン作り方24写真
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Pook-dailydelicious @cook_40128698
2021/09/23 11:19に公開
タイ人、自分で日本語を勉強します。菓子と料理が大好き!http://dailydelicious.blogspot.com/
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パン 生クリーム バター 牛乳 強力粉 ホイップクリーム パン生地 チョコレート 米

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