ゴーヤは縦半分に切って種を取りだしたあと薄くスライスし、塩もみする。（苦みが苦手な人はこのあと熱湯でちょっと茹でて下さい。）

ツナ缶は油を切っておく。

塩もみ（＋熱湯で茹でた）ゴーヤを軽くしぼり水気を切る。

ゴーヤとツナ、それに塩、こしょう、マヨネーズ（味見をしながらお好きなだけ）を入れ混ぜる。

お皿に盛って出来上がり！