たまねぎをみじん切りにして油を引いたフライパンで茶色くなるまでいためます　パン粉は牛乳に浸します　

塩水を沸かし　キャベツを巻きやすいぐらいのやわらかさに　ゆで　芯の飛び出た所をそぎ取り　みじん切りにします　ゆで汁は取っておく　

ボールに2のみじん切りにしたキャベツの芯と　1と　牛乳を絞ったパン粉　ナツメグ（なくても）　卵　牛ひき肉をくわえて　こねます　

3を2のキャベツで巻き　つまようじでとめて　2のゆで汁の中へ　汁が多ければ捨ててください（ゆで汁がロールキャベツの半分ぐらいまで）マッシュルーム　スパゲティソース　ケチャップ　お好み焼きソースをいれ20分弱中火で煮ます