じゃがいもは皮ごとまる茹でにし、皮をむいて熱いうちにつぶしておく。

フライパンを熱してバターを溶かし弱火で薄切りにした玉ねぎを炒める。

色づいてしんなりとしてきたら、粗めにすりおろしたチーズと１のじゃがいもを一度に加える。

均等に材料が混ざるように、切るようにして中火で炒め続ける。

チーズが溶けたら弱火にし、途中で何度か裏に返しながら十分焼き色がつくまで火を通す。

チーズが完全に溶けて表面がきつね色にカリッとなれば出来上がりです。熱いうちに食べてくださーい♪