ぽっかぽっかのきのこ汁
お気楽主婦 @cook_40019229
美味しいきのこのお味噌汁。きのことにんにくの相性は抜群です！隠し味の牛乳が味をまろやかにしてくれます。色んなきのこでお試しください。
このレシピの生い立ち
寒い中で仕事をしてきた後に温かいお味噌汁が体を温めてくれます。
きのこ、バター、にんにくはとっても良く合うので試してみたら本当に美味しかった！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの石づきを切り落としほぐしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
鍋にバターを入れて火にかけ、にんにくを入れて香りが出るまで炒め（焦がさないように）きのこを加えて軽く炒める。
- 3
②にだし汁を入れて温めて、きのこに火が通ったら豆腐と味噌を加えて好みの味の濃さにしたら絹さやを加え、沸騰寸前に牛乳を入れて出来あがり♪
- 4
★材料を見て「味噌汁にバターとにんにくと牛乳？」と驚かれるかもしれませんが、本当に相性はいいですよ。不安でしたら少量で一度お試しくださいませ。(^^)
コツ・ポイント
牛乳を少量加えるだけで本当に優しいまろやかな味になります。でも決して牛乳臭くありませんよ。にんにくも使いますが全然臭いませんよ。
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