ハンバーグの材料（合びき肉・玉ねぎみじん切り・パン粉・牛乳・ナツメグ・卵・塩胡椒）をボールに入れて混ぜ、１２個くらいにまとめる。

フライパンに油をひいて、焦げ目がつくように焼く。（この時点では中まで火が通っていなくてもＯＫ）
これを鍋に移す。

油のついたフライパンにバターを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒め、これも鍋に移す。
鍋に赤ワインとケチャップも入れて２０分煮込む。出来上がり！！