ニラを３ｃｍ幅位にざく切りします。豚肉をパックから出し、卵は割って溶きます。

フライパンに油を引き、豚肉を入れて強火で炒めます。色が変わったら塩・こしょうで味をつけます。

２にニラを入れ、よく炒めます。ニラに火が通ったら、溶き卵を入れ、塩・こしょうで味を整えてできあがり。お好みでごま油をたらしても。