ボウルにバター・ショートニングを入れてよく混ぜ、さとう・たまごを入れてまぜます。おからを加えてまぜ、粉をいれます。レモン汁とすりおろした皮も加えます。

形を整えて、１６０℃のオーブンで２０分焼きます。
　

　冷凍保存して食べたいときに焼くといいでよ。うちは急なお客様のためにストックしています。