食べたこと無いおいしい味をお求めの方。レシピあります。ファラフェルをご存知の方、手軽にあのウマミが味わえます。インドショップじゃなくてもうちの方では中華ショップにもありました。インド人のいるところにペーサン粉=Gram Flourグラムフラワーあり｡
このレシピの生い立ち
チックピーがあるなら私もベジタリアンになれるっ（かもしれない）と思うくらい好きだっ。でも、やっぱり姿でマメマメッとしたのはおなかが張るような気がする。各家庭でいろんなレシピがあるらしい。だからウチもテキトーにやってます。ズッキーニなどといっしょにかき揚風にしてるものもみたことあります。