電子レンジでパンプキンケーキ。
ナチ。 @cook_40017623
とっても簡単で、おいしい～｛｛(>□<)｝｝
乳製品の変わりにお豆腐使用。もっちり、プリンのような食感のケーキです。
このレシピの生い立ち
乳製品を使いたくなかったので、豆腐を使ってみました。実は牛乳でも豆乳でもおいしいレシピなのです。
電子レンジでパンプキンケーキ。
とっても簡単で、おいしい～｛｛(>□<)｝｝
乳製品の変わりにお豆腐使用。もっちり、プリンのような食感のケーキです。
このレシピの生い立ち
乳製品を使いたくなかったので、豆腐を使ってみました。実は牛乳でも豆乳でもおいしいレシピなのです。
作り方
- 1
かぼちゃをレンジでやわらかくし、砂糖、卵を混ぜる。
- 2
豆腐をこし器(もしくはざる)で漉しながら投入。
混ざったら、もう一度漉す。 - 3
小麦粉をふるい入れ、シナモンを多めにふってさっくり混ぜる。
- 4
深めの耐熱皿に入れて、ラップで電子レンジ(500W)で4分。
冷ましてどうぞ～(*>▽<)/
コツ・ポイント
かぼちゃではなく、さつまいもでもおいしくできます☆
シナモン駄目な人はバニラで！豆腐臭さが残ってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17366401
