ショウガをみじん切り（摩り下ろしても可）、玉ネギを粗みじん切り、ホワイトアスパラ、ソーセージを、適当にぶつ切りする。

ショウガ、玉ネギ、ミックスペジタブル、小麦粉、チキンコンソメの素を鍋に入れ、水少々を加えて、小麦粉のダマがなくなるまでかき混ぜる。

ダマが無くなれば、鍋を火にかけ、トロミがつくまでかき混ぜる。

トロミが付けば、ソーセージ、ホワイトアスパラ、アスパラの缶汁を加え、全体が均一になるようかき混ぜ、沸騰させる。

具が好みの煮え具合になれば、牛乳を好きなだけ加え、塩、コショウで味を整える。

お好みで、更に仕上げにショウガを加える。器に盛り付けて、コーヒーフレッシュを入れて完成。