身体の中が浄化されるような超シンプルな野菜サラダです。生野菜をたくさん摂取したい時やカレーなどパンチの効いたメインのサイドに。
このレシピの生い立ち
スリランカ人だったかパキスタン人だったかのお宅で作ってもらいました。巨大なボールに山のように作っていたのでエッ？こんなに～？！と驚きましたが，辛いカレーと楽しいおしゃべりでいつの間にかぺろりと平らげていました。日本人の感覚を忘れてパセリとレモンをたっぷり使いましょう。