タマネギはくし型に切り、サラダ油で炒めます。

ナスもくし型に切り、フライパンで炒めます。

じゃが芋、ニンジンは皮をむき適当な大きさに切り、ピーマンも種を取り適当は大きさに切る。それを【1】に入れ炒めます。

【3】に【2】を入れ、鶏がらスープを入れ10分ぐらい煮ます。

湯むきしたトマトをくし型に切ったものと、しめじを【4】に入れて、更に15分ぐらいアクを取りながら煮ます。

ニンジンが串でスッと通るようになったら、【5】にカレールーを入れ10分ぐらい煮込み、カレーの出来上がり！！

キャベツは芯を取り、適当な大きさに切ります。

キャベツの芯は細切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ、【8】を炒め、【7】を入れ更に炒めます。

【9】に溶き卵を入れ炒めます。卵が半熟になったら火を止めます。

お皿にごはんを盛り、【6】のルーをかけて、【5】を上にのせて出来上がり！！