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ダイエット・スイートポテト
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ダイエット・スイートポテト-レシピのメイン写真

ダイエット・スイートポテト

kaerururu
kaerururu @cook_40018692

甘くないサツマイモでも美味しく、かつヘルシーに食べられるおやつ。バターと卵が少なくて、生クリームを使わないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
自宅で採れたサツマイモ。イマイチ甘くなくて、ホクホクしてなくて、美味しくないんですよね・・・。それをダイエット中の私たち夫婦でも食べられるおやつにしました。

甘くないサツマイモでも美味しく、かつヘルシーに食べられるおやつ。バターと卵が少なくて、生クリームを使わないのがポイントです。
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kaerururu
kaerururu @cook_40018692

甘くないサツマイモでも美味しく、かつヘルシーに食べられるおやつ。バターと卵が少なくて、生クリームを使わないのがポイントです。
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自宅で採れたサツマイモ。イマイチ甘くなくて、ホクホクしてなくて、美味しくないんですよね・・・。それをダイエット中の私たち夫婦でも食べられるおやつにしました。

甘くないサツマイモでも美味しく、かつヘルシーに食べられるおやつ。バターと卵が少なくて、生クリームを使わないのがポイントです。
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材料

6人分
  1. サツマイモ 1本
  2. 牛乳 200cc
  3. 卵 1個
  4. バター 10g
  5. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむき、1cm角のさいの目に切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋に、サツマイモ・牛乳・砂糖を入れて中火で水分がなくなるまで茹でる。

  3. 3

    熱いうちにつぶし、卵白・バターを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    アルミカップに移し入れ、卵黄を刷毛でぬる。トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

サツマイモを茹でる時、焦がさないように注意。イモは均等の大きさに切りましょう。

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kaerururu
kaerururu @cook_40018692
2003/10/09 11:08に公開
子供3人を育てるシングルマザーです。難しいお年頃かつ育ち盛りの子供たちに、忙しい毎日の中でも、家庭の味を楽しんでもらいたいな!と思って奮闘中。
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