里芋とイカの利久煮。
オプティー @cook_40016272
速攻仕上げの簡単バージョンです。缶詰使用で、時間の無い時にもってこい！すり胡麻を振ることで、風味も良くなり、見た目もごまかせます。笑
このレシピの生い立ち
晩ご飯いらないって言ってた旦那、急に「やっぱりいるわ」って・・・。そんな時に作りました。笑
里芋とイカの利久煮。
速攻仕上げの簡単バージョンです。缶詰使用で、時間の無い時にもってこい！すり胡麻を振ることで、風味も良くなり、見た目もごまかせます。笑
このレシピの生い立ち
晩ご飯いらないって言ってた旦那、急に「やっぱりいるわ」って・・・。そんな時に作りました。笑
作り方
- 1
鍋に冷凍里芋とイカの缶汁、酒、水1～1．5カップをいれ火にかける。＊煮汁の濃さはお好みで調節してください。
- 2
1が煮たったら、中火で里芋が柔らかくなるまで煮る。＊煮汁が煮詰まりそうであれば、湯を足してください。
- 3
イカを加えて、ひと煮立ちさせ、味をみて、必要であれば、醤油を足して、味を調える。
- 4
3を器に盛り、すり胡麻をたっぷりとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
イカは温める程度で。
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仕上げに少しマヨネーズを入れることで、まろやかな味わいになります♪ひじきとマヨネーズってとっても良く合いますね（*^_^*）すりゴマもたっぷりで栄養満点煮物です★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365967
