ささ身肉は、１ｃｍ角に切り小麦粉少々をまぶしておく。
かぶ・じゃがいもも１ｃｍ角に切る。

鍋に水・鶏がらスープの素を入れ火にかける。
沸騰したらかぶ・じゃがいもを入れ５分程煮、鶏肉を入れる。
再び沸騰したら、ミックスベジタブルを入れる。

仕上げに牛乳を加え、バター・小麦粉を混ぜ合わせたものを入れとろみをつける。
塩・こしょうで味を整える。