じゃがいもはボイルして皮をむき、一口大にカットします。
ブロッコリー、しめじ、玉ねぎもさっとボイルして、食べやすい大きさにカットしておきます。

ベーコンを細切りにします。
1の野菜とあえて、チキンブイヨン、塩、コショウで味付けをします。

卵黄、牛乳、チーズを混ぜ合わせて、ソースを作ります。（分量外の塩、こしょうを少し入れてください。）パルミジャーノをスライスしておきます。（粉チーズでもＯＫ！）

２の具を耐熱皿にのせます。
上から３のソースをかけて、
パルミジャーノをのせます。（または粉チーズをふりかけます。）

高温のオーブン、又はトースターで、こんがりときつね色になるまで焼いてください。

アツアツをどうぞ。