パンケーキ
ベーキングパウダー入りのふんわりタイプ。ホットケーキより柔らかくて優しい感じ。
このレシピの生い立ち
薄力粉が90gちょっきりしかなかったんです（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を合わせてふるう。牛乳と卵を溶いてあわせる。バターをパンケーキを焼くフライパンに入れて、弱火で溶かし、そのまま冷ます。
- 2
牛乳と卵を溶いて合わせ、ふるった粉に少しずつ加え、泡だて器でムラなく混ぜる。フライパンのバターをゴムベラで綺麗にかきとって、このタネに加え混ぜる。
- 3
フライパンを煙が出る前くらいまで熱し、1/4量を流し、弱めの中火で焼く。外側がかたまり、真ん中がぷつぷつとした泡だらけになったら裏返す。裏もキツネ色になるくらいまで焼く。
コツ・ポイント
食べるのは熱々が一番。正直冷めるとまずいです。全部焼きあがるのを待つより、焼くそばから食べちゃいましょう。トッピングはジャムでも蜂蜜でもメープルシロップでも、好きなものをバターと組み合わせて。
つくれぽ
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