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ピータン豆腐
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ピータン豆腐-レシピのメイン写真

ピータン豆腐

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ピータン豆腐

おこおこ
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材料

2人分
  • ・豆腐 1丁
  • ・ピータン 1個
  • ・ショウガ 20g
  • ・長ネギ 1本
  • ・キュウリ 1本
  • 〔ソース〕
  • ・砂糖 小さじ2
  • ・醤油 大さじ2
  • ・ごま油 小さじ2
  • ・トウバンジャン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は適当な大きさに切り、水に放しておく

  2. 2

    ピータンは泥を洗い流し、殻をむき、1.5cm角に切る

  3. 3

    ショウガは千切り、ネギは白髪ネギにし、水に放しておく

  4. 4

    飾りキュウリを作る。縦半分に切ったキュウリに、斜めに、包丁の先5mmほど切り残し、2mm間隔に6本切り込みを入れ、7本目で切り離す

  5. 5

    砂糖、しょうゆ、ごま油、トウバンジャンを混ぜてタレを作る

  6. 6

    豆腐を器に盛り、材料をのせ、タレをかける

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2003/10/20 05:02に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

キュウリ 豆腐 ピータン しょうが 長ネギ

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