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イタリア風イカソテー
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イタリア風イカソテー-レシピのメイン写真

イタリア風イカソテー

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

イタリア風イカソテー

おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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材料

4人分
  • ・イカ 2杯
  • ・酒 大さじ2
  • ・ショウガ(みじん切り) 1片
  • ・ニンニク(みじん切り) 1片
  • ・サラダ油 大さじ2
  • ・完熟トマト(粗みじん切り) 2個
  • ・コンソメ 1/2個
  • ・砂糖、こしょう 少々
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・バジル(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    イカは皮をむき、1cmの輪切りにして酒を振りかけた後、熱くした鍋でから煎りする

  2. 2

    鍋にショウガ、ニンニク、サラダ油を入れて弱火で熱し、香りを出した後にトマトを加え、強火でごがすようにいためて水分を蒸発させたら、コンソメ、砂糖、塩、こしょうで味を調える

  3. 3

    イカを入れてからめ、仕上げにバジルを散らす

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2003/10/20 04:55に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

イカ トマト にんにく 酒 しょうが

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