コーングリッツの替わりに全粒粉もおいしいですよ。そのときは、小麦粉と一緒に振るってください。レーズンの代わりに、刻んだプルーンを代用してもおいしいです。松の実などナッツ類を加えると、もっとおいしくなります。ベーキングソーダ（重曹）を使うのがポイントです。これで香ばしく焼きあがります。