ジャガイモが美味しい季節になりました。意外とカロリーの低いジャガイモはビタミンＣやカリウムが豊富な上に、御飯やリンゴに比べてビタミンB1･B2やナイアシン、パントテン酸(B3)、B6も多いのです。また海草と同様にアルカリ性食品でダイエットの強い味方です。
このレシピの生い立ち
お店でもジャガイモが安くなり、大量に買い込んでしまったのでポテト料理アレンジの毎日です。