『2003年幼稚園バザー用クッキーレシピ』カントリークッキー-レシピのメイン写真

『2003年幼稚園バザー用クッキーレシピ』カントリークッキー

mamakiss
mamakiss @cook_85020895

カントリークッキー バザーではプレーンのコーンフレーク、チョコのコーンフレークそしてチョコチップの3種類を作りました。そして、コーンフレークのクッキーを各2枚ずつとチョコチップ1枚の計5枚入りを100円で販売しました

『2003年幼稚園バザー用クッキーレシピ』カントリークッキー

カントリークッキー バザーではプレーンのコーンフレーク、チョコのコーンフレークそしてチョコチップの3種類を作りました。そして、コーンフレークのクッキーを各2枚ずつとチョコチップ1枚の計5枚入りを100円で販売しました

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材料

40個分
  1. 無塩バター 100g
  2. グラニュー糖 90g
  3. 1個
  4. ニラエッセンス 少々
  5. 薄力粉 120g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. コーンフレーク(またはチョコチップ) 60g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。

  2. 2

    バターをクリーム状に練る。グラニュー糖を2~3回分けて加え、さらによく混ぜる。

  3. 3

    白っぽくふわふわになれば、溶いた卵を2~3回に分けてエッセンスを加え、ふるった粉を軽く混ぜ、軽くくだいたコーンフレークを加えて混ぜ合わせます。(さっくりと混ぜる)

  4. 4

    シートの上にスプーンですくった生地を並べて160度に予熱したオーブンで12分焼きます。

  5. 5

    続けて焼く場合、オーブンの温度が高いので8分過ぎたらオーブンから目を離さないで!

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎないこと

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mamakiss
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に公開
自分の幼い頃を思い出すと、時折作ってくれた母の手作りのおやつの記憶が強く残っています。食事は体の栄養で、お母さんのおやつは心の栄養になるのかな?なんて。。。だから、同じように自分の子供の記憶にも私の作るおやつが心の栄養になればいいなぁ!って思います。
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