なめらか～な黒ごまプリン

なめらか～な黒ごまプリン

eyeyechan @cook_40019386

コンビニで買った黒ごまプリンがゼリーっぽくてショック・・・これを機に自分で作ることを決意しました（大げさ？）生クリームを少し泡立てることでなめらかな食感になりました。

コンビニで買った黒ごまプリンがゼリーっぽくてショック・・・これを機に自分で作ることを決意しました（大げさ？）生クリームを少し泡立てることでなめらかな食感になりました。

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コンビニで買った黒ごまプリンがゼリーっぽくてショック・・・これを機に自分で作ることを決意しました（大げさ？）生クリームを少し泡立てることでなめらかな食感になりました。

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材料

４個分

ねりごま（黒）大さじ１
牛乳１カップ
生クリーム１／４カップ
砂糖大さじ２
粉ゼラチン５ｇ
水大さじ２

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作り方

1

ゼラチンを大さじ２の水でふやかす
2

鍋にねりごまと牛乳を少し入れ混ぜ合わせ、残りの牛乳を入れて火にかける（沸騰しないように弱火で）
3

２が温まったら砂糖を加える。
4

砂糖がとけたらふやかしたゼラチンを加えとかす。
5

生クリームを少しだけ泡立てる。泡立てる目安は少しどろっとする程度。
6

４を氷水で冷やしていく。どろっとしてきたら５の生クリームを加えよく混ぜる。
7

器に入れて冷やせばできあがり♪

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eyeyechan @cook_40019386

2003/10/03 05:45に公開

コーヒー屋台にお菓子を出したりとお菓子＆料理作り大好きな二児の主婦です。ただ今兼業主婦中のため忙しくてコメントつけられませんが、つくれぽ、コメント、とってもうれしいです。ありがとうございます。