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スイートポテトチャウダー
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スイートポテトチャウダー-レシピのメイン写真

スイートポテトチャウダー

miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786

スープとシチューの間位、具だくさんでお腹一杯になります
このレシピの生い立ち
Chipotleチリの使い道を探して見つけた。

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材料

4人分
  1. 厚切りベーコン 250g 1,5センチ
  2. 赤ピーマン 1/2 1,5センチ
  3. ピーマン 1/2 1,5センチ
  4. ホワイトオニオン 大1/2 1,5センチ
  5. スイートポテトorカボチャ 大2 3センチ
  6. チキンスープ 1L
  7. Chipotleチリ 3本 みじん切り
  8. 缶コーン 28oz
  9. 牛乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    ベーコンをよく炒めて、出た油は捨てる。 
     
    ピーマン、タマネギを入れ炒める

  2. 2

    スイートポテトを入れ、スープ、チリを入れ15分くらい煮る。

  3. 3

    缶入りコーン、ミルクを入れ塩で味を調える。

コツ・ポイント

アメリカのスイートポテトは日本のサツマイモよりカボチャに近い気がしますので、カボチャで作っても美味しいと思う。 
チリは何で代用できるかな??

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miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786
2003/11/16 21:14に公開
miyukiです。1999年からニューヨークに住んでいます。夫と犬が家族です。↓ただいま期間限定で日本在住です。山深い飛騨をメインにあちこちに出没する予定。(特に神奈川)↓神奈川県に引っ越しました。子供が2人生まれました。女(05年生まれ)男(09年生まれ)久々の日本(夫&犬は初めての日本)を満喫中!↓いつの間にか5年立ちました。このまま居座るかも?
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364772
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