アプリでひらく作り方
- 1
具はお好みでOK！
写真の場合は細めに切った玉葱とキャベツの千切り、細かくしたベーコン、コーンをバターで炒めて塩コショウ醤油であじを整えて冷ましておく。 - 2
じゃがいもは皮をむき、茹でるかレンジでチンする。
暑いうちにしっかり潰す。
（フードフロセッサーの潰すものかすり鉢で）
片栗粉と塩を加える。
片栗粉の量はじゃがいもの大きさでも変わるので
少しずつ加えてきれいに１つにまとまるくらいにしましょう。 - 3
４等分にした生地を丸く丸めて手のひらで潰し平らにし中に
具を入れ包む。熱したフライパンにごま油を加えてならべ、ふたをし弱火〜中火で焼く。
（ふわっともちっとしてくる。）
コツ・ポイント
具はいろいろ変えてみてくださいね♪
野菜の他にもチャーシューなんかもいいし、高菜でちょっとピリ辛もいいかも。
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わたろうみ -
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