キャベツと大根のお焼き

Name: キャベツと大根のお焼き
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １００ｇ; こんにゃく １／２丁（１００ｇ）; 大根 １００ｇ; 玉ねぎ 中１／２個; 豚バラ肉 １００ｇ; 茅乃舎だし １パック; ☆小麦粉 大４; ☆お水 ６０ｃｃ; 青ネギの小口切り お好みで; サラダ油 適量

acchin721 @cook_40037648

大根のもちっと感にお出汁の風味たっぷりです！
このレシピの生い立ち
茅乃舎だしパックをいただいたので。。

キャベツと大根のお焼き

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大根のもちっと感にお出汁の風味たっぷりです！
このレシピの生い立ち
茅乃舎だしパックをいただいたので。。

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材料

３～４人分

キャベツ１００ｇ
こんにゃく１／２丁（１００ｇ）
大根１００ｇ
玉ねぎ中１／２個
豚バラ肉１００ｇ
茅乃舎だし１パック
☆小麦粉大４
☆お水６０ｃｃ
青ネギの小口切りお好みで
サラダ油適量

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作り方

1

キャベツは千切り、こんにゃくは横半分にしてから細切り、大根も細切り、玉ねぎは薄切りに。
2

袋からだしパックを出して粉末状にしたらボールに入れて☆を混ぜ合わせ、①の野菜類も加えてしっかり混ぜる。
3

フライパンに薄っすらサラダ油を敷いて②を流しいれ、形を整え、豚バラ肉を表面に並べたら蓋をして中火で焼く。
4

豚肉から肉汁が出てきてた裏側を見て、焼けてたら裏返し、豚肉がこんがりするまで焼いたらＯＫ。
5

食べやすい大きさに切り、青ネギをかけてどうぞ～
6
こちらの茅乃舎だしパックを使いました。

コツ・ポイント

コテでの裏返しがやりにくい場合はいったん蓋にのせてからフライパンに蓋をすれば綺麗にできます。
形を整えるのに難儀しましたが、味は美味しかったので(^^)
味が薄ければお醤油をかけてどうぞ。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2013/11/10 23:23に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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お焼き大根キャベツこんにゃく豚バラ肉小麦粉玉ねぎ青ネギ

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