ドライトマトをぬるま湯の半分につけ、レンジで１分。そのままつけておきます。
また、残りのぬるま湯にドライイースト、砂糖を混ぜて置いておきます。

タマネギとニンジンはみじん切りにして、ラップをしてレンジで１分。
その間にドライトマトをみじん切りにしておきます。（ぬるま湯は捨てないで！）

粉類をふるい、ウィンナー以外の材料をボウルに入れ、箸で混ぜてある程度まとまったら台の上に置き、１２分ほどこねる。

生地を６個に分け、手でくるくるとひも状にし、ウィンナーに巻きます。端は生地の内側に折り込んでおきます。そのまま２０～３０分発酵させます。

鍋にお湯を沸騰させ、発酵したベーグルを３０秒ほどゆでます。
その間にオーブンを予熱させておきます。

２２０度のオーブンで１７～２０分！こんがりおいしいベーグルドッグの完成です！