ベーグルドッグ(1個210kcal)
ラッテスコーラ @cook_40019472
おかず系ベーグルがつくりたく、挑戦！
全粒粉やドライトマト、バジル、カレー粉等香り豊かに仕上げています。
しかも、所要時間わずか１時間強！
朝にちょこちょこっとつくって食べれる感じです！
このレシピの生い立ち
わたしの大好きなベーグル屋さんの人気メニューを模し、いろいろとアレンジしてつくりました！
ベーグルドッグ(1個210kcal)
おかず系ベーグルがつくりたく、挑戦！
全粒粉やドライトマト、バジル、カレー粉等香り豊かに仕上げています。
しかも、所要時間わずか１時間強！
朝にちょこちょこっとつくって食べれる感じです！
このレシピの生い立ち
わたしの大好きなベーグル屋さんの人気メニューを模し、いろいろとアレンジしてつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトをぬるま湯の半分につけ、レンジで１分。そのままつけておきます。
また、残りのぬるま湯にドライイースト、砂糖を混ぜて置いておきます。 - 2
タマネギとニンジンはみじん切りにして、ラップをしてレンジで１分。
その間にドライトマトをみじん切りにしておきます。（ぬるま湯は捨てないで！） - 3
粉類をふるい、ウィンナー以外の材料をボウルに入れ、箸で混ぜてある程度まとまったら台の上に置き、１２分ほどこねる。
- 4
生地を６個に分け、手でくるくるとひも状にし、ウィンナーに巻きます。端は生地の内側に折り込んでおきます。そのまま２０～３０分発酵させます。
- 5
鍋にお湯を沸騰させ、発酵したベーグルを３０秒ほどゆでます。
その間にオーブンを予熱させておきます。 - 6
２２０度のオーブンで１７～２０分！こんがりおいしいベーグルドッグの完成です！
コツ・ポイント
材料は、最初に全部混ぜると比較的楽にできます。
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