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グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー
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グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー-レシピのメイン写真

グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー

pottsyoon
pottsyoon @cook_40018839

手早く出来るので、簡単に済ませたい日の副菜にぴったり。

手早く出来るので、簡単に済ませたい日の副菜にぴったり。

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グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー

pottsyoon
pottsyoon @cook_40018839

手早く出来るので、簡単に済ませたい日の副菜にぴったり。

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材料

4人分
  1. グリーンビーンズ 冷凍、1袋 解凍しておく。
  2. 紫たまねぎ 1/2個 ざく切り
  3. にんにく 3かけ つぶしてから微塵切り
  4. ベーコン 4枚 細かく切る
  5. マッシュルーム 3,4個 スライス
  6. バター 大匙2
  7. しょうゆ 大匙3
  8. ブラウンシュガー 大匙1
  9. レモン汁 小匙2
  10. パルメザンチーズ 大匙1
  11. 白ワイン 1/3カップ
  12. 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに中火でバター溶かし、少し熱したらベーコンを炒めベーコンがカリカリの少し手前位に炒まったら、にんにく、たまねぎ、マッシュルームを加えてたまねぎが透き通るまで、8分ほど炒める。

    • グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー作り方1写真
  2. 2

    1に、ブラウンシュガーを加えて火を少し弱めて、たまねぎがキャラメル色になるまでいためたら、グリーンビーンズを加え、強火にしてビーンズに火が通るまで塩、胡椒を加えて良く炒める。

  3. 3

    ビーンズに火が通ったら、ワインを加えて、アルコールを少し飛ばしてから、しょうゆ、レモンを加え、強火で4分ほどざっと炒めて火を止めて最後にチーズを振り掛ける。

    • グリーンビーンズ(インゲン)のガーリック風味ソテー作り方3写真

コツ・ポイント

紫たまねぎがなかったので、写真では
普通のたまねぎを使用。

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pottsyoon
pottsyoon @cook_40018839
2003/11/11 16:46に公開
こんにちは、アメリカ在住の主婦です。好き嫌いの多い主人と子供達のために毎日悪戦苦闘してます。
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