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すき焼き風おかず
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すき焼き風おかず-レシピのメイン写真

すき焼き風おかず

ぶんぶん4926
ぶんぶん4926 @cook_40018142

お弁当のおかずにと、作ってみました。日持ちもするので、常備菜としてもいいですよ。

お弁当のおかずにと、作ってみました。日持ちもするので、常備菜としてもいいですよ。

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すき焼き風おかず

ぶんぶん4926
ぶんぶん4926 @cook_40018142

お弁当のおかずにと、作ってみました。日持ちもするので、常備菜としてもいいですよ。

お弁当のおかずにと、作ってみました。日持ちもするので、常備菜としてもいいですよ。

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材料

2人分
  • 牛肉 50g
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 糸こん 1袋
  • 油揚げ 少々
  • 干し椎茸 2枚
  • ○酒 大2
  • ○みりん 大1~1.5
  • ○醤油 大2.5~3
  • ○砂糖 大1.5~2
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作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    ①肉は1口大。②ごぼうはささがき。③人参は太目の千切り。④玉ねぎは薄切り。⑤糸こんは下茹でして、食べやすい長さに切る。⑥油揚げは細切り。⑦干し椎茸は戻して細切り。

  2. 2

    鍋に、油をひいてお肉を炒めます。色が変わってきたら、調味料以外の材料を入れて、軽く炒めます。

  3. 3

    干し椎茸の戻し汁、○を入れ、始めは蓋をして煮て、柔らかくなってきたら、蓋をとり煮詰めながら、味を調えます。

コツ・ポイント

焼き豆腐を入れてもおいしいですよ。

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ぶんぶん4926
ぶんぶん4926 @cook_40018142
2003/11/06 21:42に公開
京都在中です。只今育児奮闘中です。おいしくて、体にいい物を作るようにしています。
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このレシピのキーワード

すきやき 牛肉 ごぼう にんじん 酒 ほししいたけ 糸こんにゃく 油揚げ 玉ねぎ

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