うどんと山芋入りとろとろお好み焼き風
ゆっこちゃん @cook_40019489
うどんが１玉残っちゃった・・これなら、立派な夕食に変身します。ポンズであっさり。山芋がふわふわでとってもおいしいです！！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったものを、アレンジしました。
うどんと山芋入りとろとろお好み焼き風
うどんが１玉残っちゃった・・これなら、立派な夕食に変身します。ポンズであっさり。山芋がふわふわでとってもおいしいです！！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったものを、アレンジしました。
作り方
- 1
山芋はすりおろす。ニラとうどんは3センチくらいに切っておく。
- 2
鶏ミンチ２００グラムはゴマ油でポロポロにいためてから、しょう油、みりん、酒 各大さじ２で味付けします。
- 3
大きめのボールに１，２の材料とたまご4個をいれてしっかり混ぜ合わせて、フライパンで焼きます。おたま一杯分ずつで、小さめに焼いて下さいね。
-
- 4
お好みのポンズで召し上がってくださいね。
コツ・ポイント
鶏ミンチがなければ、豚ミンチでも代用できます。山芋たっぷりの柔らかい生地なので、大きく焼くとひっくり返すのが大変です。お玉一杯分くらいで焼いて下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364947
