山芋はすりおろす。ニラとうどんは3センチくらいに切っておく。

鶏ミンチ２００グラムはゴマ油でポロポロにいためてから、しょう油、みりん、酒　各大さじ２で味付けします。

お好みのポンズで召し上がってくださいね。