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鶏肉☆こってり照り焼き
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鶏肉☆こってり照り焼き-レシピのメイン写真

鶏肉☆こってり照り焼き

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

ご飯に合うコッテリ味です。

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せっちゃん
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • 酒 1/4カップ位
  • ☆みりん 適宜
  • ☆醤油 みりんと同量
  • ☆ハチミツ 適宜
  • サラダオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、サラダオイルを熱したフライパンに皮目から入れ、焼きます。

  2. 2

    皮がパリっと焼けたら裏返して、さらに火を通します。

  3. 3

    日本酒を回しかけ、フタをして水気がなくなるまで火を通します。ふっくら、柔らかく仕上がります。

  4. 4

    全体に火が通ってきたら☆を入れ、焦げないよう、フライパンをゆすりながら煮詰める。

コツ・ポイント

甘目が個人的には美味しいと思います。

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せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
2003/11/21 11:40に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 はちみつ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628279
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