サラダ油に卵を入れ、よく泡だだせる。

砂糖を入れ混ぜる。

皮をむいて小さく切った（８に割っていちょう切りなど）りんごを入れ混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい、３に加えて、ざっくりと混ぜる。

バターを塗り、小麦粉（分量外）をはたいておいた型に４を入れ、１８０℃で４０分ほどオーブンで焼く。