クリームチーズは適当な大きさに切って常温に出してやわらかくしておく。

さつまいもは洗って皮をむいて1cmくらいの輪切りにして水にさらす。

水気をふき取らずに断熱皿に並べラップをして4分半から5分電子レンジで加熱する。（竹串がすっと通るくらいやわらかくなるまで）

ミキサーに材料を全て入れなめらかになるまで混ぜる。（半分ずつ入れると
ミキサーが止まらずにすむ。笑）

底に紙を敷き、周りにバターを塗っておいた型に4を流し込み表面をならす。

170℃に温めておいたオーブンで約35分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩おく。