にんにく、唐辛子をみじん切りにする。

鍋に油をなじませて、鶏肉、にんにく、唐辛子を入れて、鶏肉をほぐしながら強火で炒める。

火が通ってきたら、スープ、ナンプラーを入れて、その他味を調える。最後にバジルを入れて出来上がり。

赤・青ピーマンを入れると彩が良くなるが面倒なんで入れてない。玉葱を入れても良い。ご飯と目玉焼きと一緒に提供すると立派な食事になる。