作り方
- 1
しめじは石づきを落とし、ほぐす。エリンギ・しいたけは薄切り。
- 2
みつばはさっと湯がいて2～3センチにきる。海苔は細かく手でちぎっておく。
- 3
きのこを油を引かず空煎りし、しんなりしたら、出し汁としょうゆの合わせ調味液に漬ける。
- 4
みつば、海苔を3に合わせ好みでごま油少々を振り、器に盛る。きのこはお好みでえのきやまいたけなどでも。
コツ・ポイント
この時期採れたばかりの海苔（板にする前の）が店頭に出ることがあります。それで作ると最高に美味しいんです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ほうれん草ときゅうりの海苔和え ほうれん草ときゅうりの海苔和え
とても忙しい毎日を送っていても、野菜はしっかり摂りたいですよね！大人も子どもも、さっぱり美味しく食べられる海苔和えです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365979
