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TOSTONES 甘くないフライドバナナ
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TOSTONES 甘くないフライドバナナ-レシピのメイン写真

TOSTONES 甘くないフライドバナナ

chamoy
chamoy @cook_40019661

ドミニカ共和国でフライドポテト感覚で食べられている甘くないバナナのフライです。

ドミニカ共和国でフライドポテト感覚で食べられている甘くないバナナのフライです。

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TOSTONES 甘くないフライドバナナ

chamoy
chamoy @cook_40019661

ドミニカ共和国でフライドポテト感覚で食べられている甘くないバナナのフライです。

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材料

2人分
  • PLATANO(VERDE) 2~3本
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    これがPLATANO VERDE

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方1写真
  2. 2

    PLATANOの皮をむき、1・5cm~2cm位の厚さで輪切りにする

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方2写真
  3. 3

    熱しておいた油で揚げる
    PLATANOに火が通って軟らかくなったら全部いったん鍋から上げる

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方3写真
  4. 4

    これがPLATANOをつぶす物

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方4写真
  5. 5

    TOSTONES MAKER(?)でつぶす 写真はつぶす前

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方5写真
  6. 6

    つぶした後

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方6写真
  7. 7

    再び油で揚げて、カリッっとしたら新聞紙などに上げて余分な油を切る
    塩を振って出来上がり

    • TOSTONES 甘くないフライドバナナ作り方7写真

コツ・ポイント

2度揚げする前の状態で冷凍保存できます。その時は解凍せず揚げてください。

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chamoy
chamoy @cook_40019661
2003/11/24 03:06に公開
ラテンアメリカ在住も早10数年。現在、4度目のメキシコ生活。
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