里芋がゴロッと入った炊き込みご飯です。一度お試しあれ～♪
このレシピの生い立ちサツマイモや栗ご飯のように、里芋の入ったご飯です。
お米は洗ってザルにあげておきます。
里芋は洗い皮をむいて２つに切り、にんじんは７～８ミリ厚のいちょう切りにします。しめじは石づきを取りほぐします。油揚げは熱湯にサッとくぐらせて、細く切ります。
ぎんなんは殻を割って、茹でてから皮をむきます。
炊飯釜にお米を入れて、酒、醤油、塩を入れて、通常通りに水を入れ、２）の下準備した野菜を乗せて炊きます。
炊き上がったら軽く混ぜて、ぎんなんを乗せてできあがり♪
調味料はお好みで加減してくださいね！
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