
簡単 ミートソース
色は悪いかもしれないけど、カラダに優しい味になってるような。。。
このレシピの生い立ち
中学生の頃家庭科で習ったのが、だんだんと自己流に。。。
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玉葱と人参をみじん切りにする。
鍋を熱し、オリーブオイルを馴染ませてからミンチを炒める。火が通ったら玉葱、人参を加え焦がさないようによく炒める。
玉葱が透明になってきたら小麦粉を加え、全体に馴染ませる。
トマトジュース、水、コンソメを加え煮込む。すぐにとろみがついてくるので焦がさないように。。。
トマトケチャップを加え、味を調える。
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