プロセスチーズだったら、普通の長方形のだったら、３つ位に切る。モッツァレラチーズなら、適当な大きさにちぎる。バジルの葉も適当にちぎる。

ギョウザの皮に、バジル・チーズをのせ、普通のギョウザのように、ヒダをつけながら包む。

２を揚げる。
温度は、最初低温で！
すぐに焦げてしまいます。
（私は、中華鍋に揚げ油をギョウザが浸かる位に入れて揚げました）

揚げたら、塩・こしょうをしてできあがり。