作り方
- 1
白菜は一口大に切る。
- 2
鍋に白菜と干しえびと水(ひたひた以下)を入れて火にかける。
- 3
白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。
- 4
薄口しょうゆを入れて、一呼吸置いて火を止める。
コツ・ポイント
干しえびの味がかなり出ます。入れすぎに注意。
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