ひき肉を炒めます。肉の色が変わったらざるなどに取り上げます。

鍋に水を入れて、沸騰したら取り出したひき肉を戻します。そして、にんにくを入れます。（にんにくは微塵切り）

にんにくの香りが漂ってきたら、醤油を入れます。そして、味見をしてね！ご飯にかけるので、ちょっと、濃いかなって、思うくらい方がいいと、思います。

豆腐を入れます。その後ちょっと、かき混ぜながら豆腐が崩れてきたら，小口切りにした、ねぎをちりばめて完成！！暖かいご飯の上にのせて、食べてね。スープも一緒に・・・。